愛玉製作實驗

愛玉製作實驗

研究:不同水量愛玉的凝結所需時間有什麼不同?

作實驗

材料:愛玉仔&水&糖&鍋子&砂布袋

                                                                              愛玉仔

                                                                            紗布袋

2.放到750c.c冷開水搓洗

 完成愛玉

心得感想:

                                                          600c.c凝結時間10分鐘
                                                          700c.c凝結時間15分鐘
                                                          1000c.c無法凝結
                                                          水太多時愛玉無法凝結